採れた場所：千葉県（外房××海岸） 時期：4月上旬 料理方法：刺身、天ぷら、フライ、から揚げ、昆布締め 秋口に釣れる「エンピツサヨリ」の空揚げは魚嫌いのお子さんでも夢中で食べます。 中～大型は特有の形状の背骨の為に裁き難いのですが、労が報われる思いの上品な味がします0以上 さより...
かつお 土佐造りとは 210097-かつお 土佐造りとは
一本釣り炭火焼きかつおたたき (土佐造り) (男節女節を含む2〜3本で800g〜900g)タレ4袋 炭火焼きかつおのたたきだから 楽しめる旨味と香ばしさのハーモニー ほど良く脂ののった赤身と、炭火で焼いた香ばしい香り。 この2つを一度に楽しめるのが、 炭火 コストコの鰹のタタキ大...
70以上 かつお 漬け丼 792371-かつお 漬け丼 ごま油
食べやすい厚さに切ったかつおのたたきをたれに10分漬け込む。 2 器にご飯を盛り刻みのりを散らす。 3 たれに漬けたかつおのたたきをご飯の上に盛る。炒りごまをふって小口に切った小
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